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有多少人清晨是被咖啡唤醒的
又有多少人在午后
需要一杯咖啡“回血”呢
但有人说喝了咖啡还是困，事实上，你喝对咖啡了吗？咖啡因安全摄入量到底是多少？哪些人群不宜喝咖啡？
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咖啡的作用原理？
咖啡因为什么能让我们振奋？
复旦大学附属华山医院内分泌代谢病科副教授吴晞医生解释，人的身体需要持续的能量供给。能量来源于高能量分子腺苷三磷酸（atp）的分解，来持续给身体-无论脑力还是体力活动供能，在此过程中会释放腺苷，也就是atp的骨架。
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咖啡的历史
咖啡，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。直到11世纪左右，人们才开始用水煮咖啡作为饮料。13世纪时，埃塞俄比亚军队入侵也门，将咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教义禁止教徒饮酒，有的宗教界人士认为这种饮料刺激神经，违反教义，曾一度禁止并关闭咖啡店，但埃及苏丹认为咖啡不违反教义，因而解禁，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行开来。
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