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我们知道,肝脏是我们人体相当重要的器官之一,有着解毒排毒、物质代谢等作用。

咖啡中不仅含有咖啡因,还富含蛋白质、脂肪、单宁酸、生物碱、钾、膳食纤维等各种营养成分,其中富含的多酚类物质对肝脏有保护作用。

而咖啡除了养肝,还能解酒,其中的绿原酸可避免酒精中毒,还有咖啡的确能降低某些肝病的发病率。

咖啡中除了含有大量的咖啡因外,还有一种叫做抗氧化剂绿原酸的生物活性化学物质含量极高,这种物质联通咖啡本身富含的蛋白质、氨基酸、甘油三酯、游离脂肪酸、钾铁锌等共同作用于人体,能让人体中谷丙转氨酶降低,因此降低部分肝病的发病率。

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除了减脂,咖啡的7个突出表现

《新英格兰医学杂志》援引多项研究结果表明,喝咖啡不会增加心血管疾病和癌症风险,每天喝3~5杯咖啡还有助预防多种慢性疾病。

 

除了咖啡因,咖啡中还含有数百种具有生物活性的植物化学物质。这些物质有助于减轻氧化应激、改善肠道菌群、调节血糖和脂肪代谢。

01

控制血压血脂,预防心脏病

有关咖啡的多项长期荟萃分析显示,即便是高血压患者,喝咖啡也不会明显影响血压水平。

另外,多项研究表明,饮用咖啡与冠心病和卒中等心脑血管病死亡风险呈负相关。每天喝3~5杯咖啡时,心血管疾病风险最低。

02

降低2型糖尿病风险

咖啡因有助降低食欲,改善能量平衡,防止体重超标。

然而,热量高的含咖啡因饮料(软饮料、能量饮料、加糖咖啡或茶)则会导致体重增加。

研究还发现,每天饮用4~5杯咖啡,连续6个月也不会影响胰岛素抵抗。经常喝咖啡有助降低2型糖尿病发病风险。

 

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