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开创“精品速溶咖啡”品类
重构场景,创造新消费潮流
在如今充分竞争、供大于求的时代,谁能基于用户的消费痛点需求,更懂得“做得不同”,谁就有爆炸式增长的机会。
一直以来,星巴克式现磨/精品咖啡最受关注,但由于受时间和空间消费场景限制,而且成本较贵,对于大部分消费者来讲,属于高冷的存在。而速溶咖啡因其便捷性,占据中国七成的咖啡市场份额。
速溶咖啡是新西兰人大卫于1980年发明的,至今已有100多年的历史,虽然随着时间在不断迭代,但一直存在两大消费痛点:一是口感不佳,二是冲饮时必须配上热水搅拌。
基于市场现有咖啡的消费痛点,三顿半在现磨精品和速溶之间,找到了一个切入口,推出方便又好喝的精品速溶咖啡,这个全新的细分品类,成为其突破咖啡行业困境的破局点。
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